El restaurante Aldebarán es un mirador abierto al mar, situado en la planta superior del Real Club de Regatas en el Puerto de Alicante. Aldebarán ha continuado la línea gastronómica de su hermano mayor, apostando por una cocina mediterránea de calidad, plena en sabores marineros pero manteniendo en todos sus platos el toque personal y único de Maestral.
Desde los cálidos salones de Aldebarán podrá disfrutar del espectáculo de los diferentes tipos de embarcaciones que descansan en las tranquilas aguas del Puerto de Alicante, así como de las preciosas vistas del castillo de Santa Barbara y de toda la fachada marítima de la ciudad de Alicante. La oferta gastronómica está liderada por la más amplia gama de arroces típicos alicantinos y por los tradicionales platos de cocina marinera elaborados con pescados y mariscos traídos diariamente desde las lonjas de Alicante y Santa Pola.