En El Xato creemos que debemos ofrecer todo aquello que envuelve a un buen servicio, a una buena cocina, y a una sobremesa en la que el tiempo se detiene. Por ello ponemos a su disposición: Una carta de platos que Cristina y sus colaboradores confeccionan y cambian según los productos de temporada que hayan. Creando platos innovadores, pero sin perder nuestras raíces, suculentos; cargados de sabor y composición equilibrada.
Nuestra carta de Vinos, para poder elegir entre más de 900 ref. de las distintas denominaciones de origen seleccionadas con los más exigentes criterios para el deleite de su paladar. Los aceites y vinagres para que puedan aliñar sus ensaladas, de acuerdo a sus gustos y preferencias, pueden elegir entre las distintas variedades de aceitunas y los diferentes vinagres. Después de tomar los dulces caseros, con los que nos sorprenderá la cocina, les recordamos a los amantes del té y a los del café que podrán saborear de entre nuestros 36 tipos los que más se adapten a sus preferencias. Para que una sobremesa sea tal, sólo nos restará el poderles ofrecer unos buenos Whisky’s, Rones, Cogñac. Armagnac, Calvados, Vodzca, Vinos dulces, Champagne,.... que podrá elegir entre unas 400 ref. especialmente seleccionadas para los paladares más exigentes.