La luz y el color del Mediterráneo inundan los salones y estancias del restaurante Maestral a través de los amplios ventanales, desde los que se disfruta del encanto de su frondoso jardín. Ubicado a pocos metros de la playa, Maestral se levanta sobre un señorial chalet en el corazón de Vistahermosa, la mejor zona residencial de Alicante.
En esta estancia cálida, luminosa y acogedora es donde el chef José Manuel Varó, Jesús Muñoz y su equipo elaboran una cocina de naturaleza mediterránea con fantasía, color y sensibilidad, sin renunciar a la sencillez. Las materias primas son cuidadosamente seleccionadas a fin de dotar a sus platos de las más elaboradas texturas, aromas, sabores y cromatismo, creando un mundo de sensaciones tanto para el paladar como para la vista.